コンプリート！マゴチ旬の時期 106929

旬の真鯒（マゴチ）を捌く。料理は刺身と白子ポン酢！今回は、夏が旬の魚、真鯒（マゴチ）のご紹介です。魚あるある「ブサイクな魚は美味しい」。はい、これはマゴチにも例外なく当てはまります。見た目は、グロテスク。だけど食べると絶品

マゴチ旬の時期-旬のお魚テーマ：釣り日曜日の夜に芹華氏からLINE これからの時期、マゴチは旬で『照りゴチ』と言われますお刺身も煮魚でも何でも美味しいお魚です肝も卵も胃袋も食べたいので早く貰いに行かねば (；・`д・´) で、せっかく取りにマゴチメゴチ見分け方を掲載、和名コチの別名のマゴチがそのまま一般的に呼ばれている。地方名などにもホンゴチなども含まれているので多と比べて大型となり獲れたときの実入りが大きいからだろう。マゴチの地方名は（マゴチ、コチを除く）イソゴチ、ガラコチ、ガラゴチェイ、クチ