知ってる方には当たり前、でも知らない方には役に立つ、かもしれない"はじめの一歩"です。 今回は渡り蟹（ワタリガニ）の下処理の仕方です！ではでは 渡り蟹の下処理の仕方 甲殻類（蟹や海老などのことズワイガニ（松葉ガニ）の茹で方 まず、カニ全体を水洗いしておきましょう。 それから大きめの鍋を用意します。 鍋の中に水と塩を入れるのですが、 カニ全体が完全に浸かるまで入れましょう。 そのまま火をつけてお湯を沸騰させます。 沸騰したら、ズワイガニの甲羅を下にした状態でお湯の中に入れましょう。 この時、甲羅を上にした状態で入れてしまうと つかまえる この記事は約13分で読めます。 徹底解説イシガニをとって食べてみたので獲り方・料理法などを教える！
渡り蟹 ワタリガニ ガザミ 世の中のうまい話
