知ってる方には当たり前、でも知らない方には役に立つ、かもしれない"はじめの一歩"です。 今回は渡り蟹(ワタリガニ)の下処理の仕方です!ではでは 渡り蟹の下処理の仕方 甲殻類(蟹や海老などのことズワイガニ(松葉ガニ)の茹で方 まず、カニ全体を水洗いしておきましょう。 それから大きめの鍋を用意します。 鍋の中に水と塩を入れるのですが、 カニ全体が完全に浸かるまで入れましょう。 そのまま火をつけてお湯を沸騰させます。 沸騰したら、ズワイガニの甲羅を下にした状態でお湯の中に入れましょう。 この時、甲羅を上にした状態で入れてしまうと つかまえる この記事は約13分で読めます。 徹底解説イシガニをとって食べてみたので獲り方・料理法などを教える!
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